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| 작성자 | 운영자 | 작성일 | 2025-11-14 | |||
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대한적십자사·행정안전부, 재난 현장 급식 표준 만든다
□ 대한적십자사(회장 김철수)는 행정안전부와 공동 개발한 ‘표준 구호식단’의 현장 적용 가능성을 검증하기 위해 ‘2025 마포구 안전한국훈련’에서 시범 급식을 실시했다고 22일 밝혔다.
□ ‘표준 구호식단’ 개발 사업은 재난 발생 시 지역과 시설 여건에 따라 달라지던 구호 급식 품질을 개선하고, 항상 동일한 품질의 식사를 제공할 수 있는 기준을 마련하기 위해 대한적십자사가 2023년에 발간한 ‘구호 레시피북’의 식단 구성을 토대로, 행정안전부와 함께 구성한 ‘표준 구호식단 개발 민간전문가 자문회의’에서 논의를 거쳐 개발됐다. 자문회의에는 행정안전부, 대한적십자사 재난구호·사회봉사 담당자와 영양학 교수진이 참여해 식단의 영양 균형, 조리 효율성, 현장 적용성을 함께 검토했다.
□ 행정안전부와 대한적십자사는 이렇게 개발한 ‘표준 구호식단’의 완성도를 높이기 위해 ‘2025 마포구 안전한국훈련’을 검증 무대로 삼았다. 이번 시범 급식은 실제 재난 상황을 가정한 환경에서 식단이 원활히 조리·배식될 수 있는지, 다양한 현장 조건에서도 균일한 품질을 유지할 수 있는지를 점검하기 위한 단계다. 급식 후에는 설문조사를 통해 맛, 조리 효율, 영양 균형 등에 대한 의견을 받았으며, 결과는 향후 ‘표준 구호식단’의 완성도를 높이는 데 활용될 예정이다.
□ 대한적십자사 김철수 회장은 “이번 시범 급식은 재난 현장에서 누구나 같은 품질의 식사를 받을 수 있는 구호 급식 기준을 마련하기 위한 중요한 과정이었다”며, “앞으로도 행정안전부와 협력해 재난 대응 품질을 높이고 국민이 안심할 수 있는 구호체계를 완성해 나가겠다”고 말했다.
□ 한편, 대한적십자사는 「재난 및 안전관리 기본법」과 「재해구호법」에 따른 ‘재난관리책임기관’이자 ‘구호지원기관’이다. 재난 시 이재민에게 필요한 ▲필수 생활용품 ▲식사 ▲심리 상담 등을 지원하며, 현장 중심의 신속한 구호 활동을 수행하고 있다. |
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